nuestra historia
Soy ingeniera técnica industrial especializada en cálculos estructurales. Durante años trabajé en la industria de la construcción. La crisis del sector y mi situación personal me llevaron en 2015 a dar un giro a mi vida y crear la marca «Torta de Sarria».
Desde noviembre de 2022 Torta de Sarria forma parte de la marca Artesanía Alimentaria, momento en el que obtuve la carta de artesana. Esto fue muy importante para mí, ya que oficialmente me convertí en artesana además de ingeniera; algo que siempre he sentido, porque siempre me ha gustado trabajar con las manos.
Disfruto mucho de mi trabajo diario, pero me encanta ir al taller y crear nuevas recetas, pensar en nuevos packagings… en definitiva, crear nuevos productos. Cada día es una nueva oportunidad para explorar mi creatividad y ofrecer lo mejor en pastelería artesanal.
Nuestra filosofía
Torta de Sarria nace en mayo de 2015 con la idea de ofrecer bollería casera, sana y de calidad. Nuestros productos están elaborados con amor, paciencia e ingredientes de primera calidad, sin aditivos, utilizando siempre que sea posible materias primas de productores locales.
Empezamos con cuatro referencias y hoy contamos con más de cuarenta, buscando siempre ofrecer nuevos productos y formatos que se adapten a la demanda del consumidor. Ofrecemos opciones veganas, productos sin azúcar y diferentes presentaciones en cuanto a tamaño y materiales de empaque.
Los productos de la marca «Torta de Sarria» se pueden encontrar en tiendas especializadas de toda Galicia, en ferias de alimentación y artesanía, en la carta de postres de muchos restaurantes de la Comarca de Sarria, en detalle de eventos y empresas para fechas concretas, y ahora También en nuestra tienda online.
